Varlık ve Öz, Aquinas`ın metafizik üzerine görüşlerini derlediği temel bir eserdir. "Öz" ve "varolan" sözcükleriyle neyin tanımlandığı, özün değişik nesnelerde nasıl bulunduğu ve mantıksal kavramlar olan cins, tür ve fark karşısındaki yerleri ele alınır. Varolanın anlamından özün anlamına doğru ilerlenen metinde, cinsin, türün ve farkın doğada maddeye, biçime ve birleşik-olana niçin uygun düştüğünün nedenini ortaya koyar; özün tözler, özgülükler, birleşik ve yalın tözler karşısındaki durumunun nasıl olduğunu ve mantıksal genel kavramların nasıl oluştuğunu açıklar.