info@ellidokuz.com
Dolar Alış
:
7.3797
Dolar Satış
:
7.3930
Euro Alış
:
8.9778
Euro Satış
:
8.9939
Aranıyor, lütfen bekleyiniz...

Yöresel Tatlar

Hayrabolu Peynir tatlısı, yapım şekli ve eşsiz lezzeti ile Bayramların vazgeçilmez tatlıları arasında yerini alıyor.

Hayrabolu daki işletme sahibi Saim Kaya, üretim tesislerinde günlük bir ton sütü işleyerek elde ettikleri peynir tatlısının formülünün sadece kendilerinde olduğunu kaydetti.
Peynir tatlısının yapımı işinin, Baba mesleği olduğunu ifade eden Kaya, şunları kaydetti:

"Hayrabolu yöresinden topladığımız günlük bir ton sütten elde ettiğimiz tuzsuz peynirin içine, yumurta, irmik ve un katarak bunları hamur haline getiriyoruz. Daha sonra, otomatik makinelerle şekil verdiğimiz tatlılarımız fırınlarda pişirilerek paketleniyor satışa sunuluyor."

Hayrabolu Peynir tatlısını, peynir ve yumurtanın buluştuğu, damaklarda kalan enfes bir lezzet olarak tanımlayan Kaya, Bayramların vazgeçilmez tatları arasında yerini alan bu tatlının sade tüketilebildiği gibi kaymaklı, tahinli, dondurmalı, Hindistan cevizli, Antep fıstıklı ve fındıklı olarak da tüketilebildiğini ifade etti.

Kaya, Hayrabolu peynir tatlısının, Trakya genelinde tanınmasının yanı sıra İstanbul, Balıkesir, Çanakkale ve Eskişehir başta olmak üzere bir çok ilden de sipariş aldıklarını kaydetti.