Tekirdağ Merkeze bağlı köylerde hindi üreticileri bu yıl havaların uygun gitmesiyle yetiştirdikleri hindileri temizleyerek yeni yıl gecesinin özel menüsü olan hindi dolması yapmak üzere satışları hızlı bir şekilde devam ettiğini söylediler.
Bu yıl Türkiye genelinde 400 bin adet hindinin satılacağı tahmin ediliyor. Tekridağ da büyük eğlence mekanlarında yıl başı gecesinin menüsü olarak hindi dolması bulunmaktadır.
Satış yerlerinde temizlenmiş bir hindinin kilosu 15 TL olarak alıcıya sunuluyor. Hindi yetiştiricileri bu seneki satışlardan memnun olduklarını, hindi yetiştirilmesinin çok zor bir uğraş olduğu ve yem fiyatlarının yükselmesi sebebiyle maliyetten bu sene biraz daha arttığı ve 5 kiloluk bir hindinin fiyatının 75 ile 80 TL civarında satıldığını belirttiler.
Hindi tüketimi yılın sadece aralık ayında üretilen hindinin %85 i tüketilmektedir. Normal zamanlarda hindi satışlarının bu oranın çok altında seyrettiği, siyah hindiyle beyaz hindi arasında fiyat farkının bulunduğunu açıklayan üreticiler tarım il müdürlüklerince hindi üreticilerine destek sağlanmasını istiyoruz dediler.
