info@ellidokuz.com
Dolar Alış
:
9.5860
Dolar Satış
:
9.6033
Euro Alış
:
11.1566
Euro Satış
:
11.1767
Aranıyor, lütfen bekleyiniz...
Toplu Beslenme Sistemleri
Yazar
Mustafa Tayar
Yayınevi
Dora Yayıncılık
Yayın Yılı
2021
Sayfa
421
1.Toplu beslenme endüstrisi 
2.Beslenme ilkeleri 
3.Mutfak planlama 
4.Mutfak ekipmanları 
5.Menü planlama
6.Yemek üretimi 
7.Satın alma ve depolama 
8.Gıda güvenliği
9.Hijyen ve sanitasyon
10.Mutfaklarda temizlik ve dezenfeksiyon 
11.Toplu beslenme ve kalite 

(Tanıtım Bülteninden)