info@ellidokuz.com
Dolar Alış
:
34.6432
Dolar Satış
:
34.7056
Euro Alış
:
36.4313
Euro Satış
:
36.4970
Aranıyor, lütfen bekleyiniz...
Çayın Hikayesi - Osmanlı ve Erken Cumhuriyet`te Çay Ticaretinin Global Tarihi
Yazar
Esra Ansel Derinbay
Yayınevi
Doğan Kitap
Yayın Yılı
2024
Sayfa
1921
Çayın Hikâyesi, çay bitkisinin Çin’den başlayarak dünyanın dört bir yanına yayılışını, çay yetiştiriciliğinin evrelerini ve nihayetinde Osmanlı topraklarına ulaşmasının kapsamlı ve büyüleyici serüvenini anlatıyor. Osmanlı İmparatorluğu çayı hangi ülkelerden ithal etti? Çay tarımına ne zaman ve nasıl başladı? Osmanlı sarayı ve halkı çayı nasıl temin etti? Çay ticaretiyle kimler uğraştı, ne tür faaliyetler yürüttüler? 

Dr. Esra Ansel Derinbay, çayın farklı coğrafyaları aşıp global bir içeceğe dönüşmesinin yanı sıra, yerli hikâyesini de arşiv belgeleri, ticaret raporları, istatistikler ve süreli yayınlar gibi zengin kaynaklardan araştırarak, zevkli ve doyurucu bir çalışma sunuyor. 

(Tanıtım Bülteninden)